刊登日期 : 2023-08-13
理髮期間傳來臘腸飄香，回頭一看，髮型屋內竟放着三台正在運作的電飯煲。飯煲跳掣，有人搯出臘味飯給大家品嘗，齒頰留香的理髮滋味，畢生難忘。這不是虛構情節，而是「電飯煲大王」蒙民偉的真實銷售策略。
二戰後香港反日情緒未減，要華人買日本貨，談何容易。蒙民偉卻憑藉對市場的了解及出色的營銷手腕，率先將日產電飯煲打入香港市場，半世紀之間，在人口不足700萬的香港賣出1,000萬個電飯煲，一起看看他如何為樂聲牌寫下不朽的銷售神話。
蒙民偉引入電飯煲 掀無火煮食革命
外號「電器大王」的信興集團創辦人蒙民偉，是日本松下電器的港澳區代理，事業起點始於賣收音機，「樂聲牌」這個中文品牌名稱亦是由此而來。不過他最為人熟悉的卻是電飯煲銷售。
所謂「民以食為天」，對亞洲人而言，米飯更必不可少。
1960年代，普遍香港人仍在用火水爐或炭爐煮食，電飯煲作為剛面世的新潮玩意，嶄新的無火煮食概念，一般人很難想像得到。
王家衛電影《花樣年華》 折射日本電飯煲潮流
王家衛的電影《花樣年華》就有這樣一幕：張曼玉飾演的蘇麗珍向房東太太介紹如何使用電飯煲，其他房客見到雀躍不已，大家還一同等候飯煲跳掣，見證米飯煮好，對新穎便捷的烹煮方式讚不絕口。
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賣日貨捱批 蒙民偉：「世上沒有永遠的敵人」
如今「Made in Japan（日本製造）」的產品，對不少人來說是信心保證，但在1950年代，電器市場由歐美品牌主導，日本貨並不入流；加上受日本侵華印象影響，港人反日情緒依然高漲。
「跟敵國日本做生意，你覺得好過嗎？」「同胞的血未流乾，就來日本的商品嗎？」面對這樣的問題，蒙民偉認為：「世上沒有永遠的敵人，也沒有永遠的朋友。」繼續專注營商。
蒙民偉髮型屋煲臘味飯 展示無火煮食概念
如今宣傳產品，多數在電視或網上媒體投放廣告。可是1960年代，電視尚未普及，要形象化宣傳電飯煲的好處，只能親身向顧客推銷。
當時蒙民偉除了挨家逐戶到北角中產住宅區向主婦介紹，他最為人津津樂道的宣傳手法，就是把電飯煲帶到理髮店，趁客人剪髮時煲飯，讓大家目睹整個無火煮食過程。為吸引顧客注意，他還聰明地放上臘腸，弄得香氣四溢，試吃過的客人沒齒難忘。
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蒙民偉獻策 玻璃蓋電飯煲風行亞洲
蒙民偉不但推銷有一手，對用家需要更觀察入微。其中6、70年代風行香港至內地的玻璃蓋電飯煲，正是由蒙民偉提出生產。
此前日本人從沒想過生產「看得到裏面」的電飯煲，皆因他們從小被教導，飯煮好前不能揭開煲蓋；但中國人不同，中國人喜歡在煮飯時一同蒸臘腸或其他餸菜。
由於蒸餸講究火候，時間過久會影響口感，於是蒙民偉向松下的技術人員提出，製造一款鑲有玻璃窗的電飯煲，回應華人煮食需求。
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蒙民偉半世紀賣1000萬個電飯煲 創銷售神話
人性化的設計，不但為他贏得大量訂單，更建立出「電飯煲即是樂聲牌」的消費印象，令樂聲牌站穩香港家電市場的重要席位。據悉半世紀來，經蒙民偉賣出的樂聲牌電飯煲多達1,000萬個，若將它們排列起來，總長度就有3,000公里，比起香港到北京的距離約2,000公里還要遠。
由收音機、電視、HiFi音響到數碼攝錄機，電飯煲、雪櫃到洗衣機，各式各樣的家庭電器，折射出社會的經濟變化，人對理想生活的美好追求。
6、70年代香港經濟起飛，新興中產家庭冒起，流行文化伴隨大眾媒體普及，蒙民偉推銷的樂聲牌電器，正符合富裕新一代追求時髦、方便、舒適的生活態度；而港人愈見「電器化」的生活模式，亦成了那年代香港騰飛最有力的證據。
